教室內的食物工作看似簡單,其實包含了許多幫助孩子進步的技巧在工作內容中,像是語言刺激:讓孩子認識了許多的材料、食物名稱,且我們透過「口說」指導孩子的動作時需要用到很多的語言及字詞,讓孩子潛移默化的接受語言的刺激;除了語言之外還有手部肌肉及精細動作的訓練,像是抓、捏、撿、挖、拿、傾倒、攪拌……。而食物工作最吸引孩子的一點,就是孩子們通常都非常喜歡”吃”!,這個誘因使他們能夠堅持努力且全心投入的做出最棒的食物!


本篇以麵包工作作為舉例。做麵包分成製作麵糰、揉捏麵糰、添加口味食材,烘烤等步驟。

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